道各位媽媽每日為了準備小朋友的早餐都費盡心機，特別是每天要返學的日子，要把握時間炮製有營養又好味的早餐，難道就十分高！放心，我們已經為大家搜羅了網上熱捧，有營養又好味的簡易早餐，讓大家可以每天都有新意思，開心健康迎接新一天！

微波爐焗蘑菇雞蛋

微波爐適用的杯內塗上一層油；加入一隻雞蛋，切碎的西蘭花、磨菇；拌勻及以鹽黑胡椒調味；以微波爐高溫加熱30秒，拌勻；再放進微波爐1分鐘。可調整微波烹調時間至熟透適合進食。

密實袋芝士火腿蛋奄列

將火腿1片切絲，加入2隻雞蛋、20ml牛奶、以鹽及黑胡椒調味，放入密實袋，用手擠壓密實袋，拌勻材料；放入滾水中煮8-10分鐘，灑上芝士即成。

蔥花雞蛋煎餅

雞蛋2隻打散，加入少量麵粉打成糊狀。落油以易潔鑊煎蛋糊，加入已切幼的蔥花，煎成薄餅狀，雙面金黃後關火。

芝士蘑菇通粉

通心粉在加了鹽的滾水中煮熟，撈起備用；落油炒香已切粒的白蘑菇和洋蔥，炒至金黃色後加入通粉一起炒，炒勻後加入芝士和鮮奶，攪拌至芝士融化即完成！

牛油果水煮蛋多士

將兩隻蛋煮至全熟，切片；準備牛油果泥，塗上麵包；麵包上鋪上熟蛋，以黑胡椒調味。

蛋類營養——氨基酸

其實以上精選的食譜，都是考慮每日小朋友所需的營養搭配，特別是蛋類，是早餐最常見的食物之一。蛋含氨基酸、鐵質、葉酸及其他營養，最重要是為小朋友忙碌的早上帶來飽腹感！

牛油果營養——吸收「好脂肪」！

牛油果三分一是單元不飽和脂肪以及少量的多元不飽和脂肪，即好脂肪，有利心臟健康，將牛油果壓成醬代替牛油，更是減少吸收飽和脂肪的好方法！減少吸收飽和脂肪，能避免影響小朋友心臟健康！

圖片：網上圖片